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Curso dietética y nutrición

Duración

1 mes

Fecha de inicio

15-10-2026

Modalidad

Online

Horas

100

Precio

$ 650.520

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Presentación del Curso dietética y nutrición

Curso de Dietética y Nutrición ISEIE Argentina es un programa online aplicado para valorar, planificar y comunicar intervenciones alimentarias seguras, efectivas y sostenibles. Estudiarás fisiología digestiva, macro y micronutrientes, microbiota, balance energético, hidratación, etiquetado y porcionado, junto con dietoterapia básica en condiciones frecuentes. Trabajarás con anamnesis, recordatorio de 24 horas, diarios, antropometría, menús y planes alimentarios adaptados al ciclo vital y a contextos laborales y comunitarios. El claustro integra nutricionistas y médicos con experiencia clínica. Al finalizar diseñarás planes personalizados, medirás resultados, ajustarás estrategias y comunicarás recomendaciones claras, viables y culturalmente pertinentes.

Propósito de la Curso dietética y nutrición

Curso de Dietética y Nutrición ISEIE Argentina tiene como propósito desarrollar competencias para evaluar estado nutricional, identificar riesgos y construir planes alimentarios individualizados con enfoque preventivo y terapéutico. Consolidarás fundamentos de metabolismo, biodisponibilidad de nutrientes, fibra y microbiota, índice y carga glucémica, inflamación de bajo grado y composición corporal. Aprenderás a calcular requerimientos energéticos y proteicos, distribuir macronutrientes, seleccionar fuentes de calidad y planear menús equilibrados según edad, sexo, actividad, embarazo y lactancia. Fortalecerás habilidades para educación nutricional, lectura crítica de evidencia, interpretación de etiquetado, inocuidad, manipulación segura y sostenibilidad alimentaria. Implementarás indicadores, seguimiento y documentación que prueban impacto clínico y conductual. El propósito es mejorar salud, bienestar y adherencia, reduciendo riesgos cardiometabólicos con decisiones éticas, medibles y replicables.

Para qué te prepara la Curso dietética y nutrición

Curso de Dietética y Nutrición ISEIE Argentina se estudia para aplicar ciencia y método en decisiones diarias que mejoran salud, rendimiento y calidad de vida. Aprenderás a realizar anamnesis y tamizaje, estimar gasto energético, medir composición corporal y priorizar objetivos alcanzables; planificar menús realistas considerando presupuesto y preferencias culturales. Dominarás estrategias de adherencia, educación alimentaria, lectura de etiquetas, gestión de antojos, organización de compras y preparación segura. Desarrollarás criterios para prevención y manejo de sobrepeso, síndrome metabólico, hipertensión y dislipidemia, así como ajustes para turnos laborales y actividad física. Utilizarás fichas, plantillas y tableros que documentan progreso e impactos. Estudiarlo abre oportunidades en consulta, bienestar corporativo y comunitario, diferenciándote por recomendaciones éticas, efectivas y sostenibles, basadas en evidencia trazable.

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Solicitad más información de la Curso dietética y nutrición
  • Duración: 1 mes
  • Modalidad: Virtual
  • Certificado expedido por la Institución Superior Estudios Innovadores Europeos (ISEIE).

Razones por las cuales elegir ISEIE

Prestigio internacional

ISEIE tiene como objetivo promover la educación de calidad, la investigación de alto nivel y los estudios de excelencia en todo el mundo.

Validez internacional

La titulación que reciben nuestros estudiantes son reconocidas en las empresas más prestigiosas.

Trayectoria académica

ISEIE cuenta con una trayectoria formativa basada en años de experiencia y preparación de profesionales cualificados.

Mejora salarial​
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Alto porcentaje de aquellos que han estudiado un MBA han incrementado su salario

Demanda laboral​
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Según estudios, los perfiles más buscados son los que cuentan con formación académica superior.

Flexibilidad​
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Nuestro sistema educativo le permite compatibilizar de un modo práctico y sencillo los estudios con su vida personal y profesional.

ISEIE Innovation School es calidad académica

Nuestro plan interno de calidad del instituto persigue diversos objetivos, como el aumento de la satisfacción de los estudiantes, el cumplimiento de los objetivos de calidad establecidos, el desarrollo de una cultura de calidad, el reforzamiento de la relación entre el personal y la universidad, y el mejoramiento continuo de los procesos. 

Conoce más

Objetivos de la Curso dietética y nutrición

1

Comprender la anatomía y fisiología del sistema digestivo y cómo los nutrientes son absorbidos y utilizados por el cuerpo.

2

Conocer los diferentes grupos de nutrientes esenciales y su función en el cuerpo, incluyendo carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales.

3

Aprender sobre los diferentes grupos alimentarios y su importancia en una dieta saludable y equilibrada.

4

Entender las diferentes necesidades nutricionales durante diferentes etapas de la vida y para diferentes poblaciones, como los deportistas, los vegetarianos o los enfermos.

5

Conocer las enfermedades relacionadas con la nutrición y cómo prevenirlas o tratarlas mediante la alimentación adecuada.

Diseño del plan de estudios Curso dietética y nutrición

Para el diseño del Plan de estudios de este Curso dietética y nutrición

 de ISEIE ha seguido las directrices del equipo docente, el cual ha sido el encargado de seleccionar la información con la que posteriormente se ha constituido el temario. 

De esta forma, el profesional que acceda al programa encontrarás el contenido más vanguardista y exhaustivo relacionado con el uso de materiales innovadores y altamente eficaces, conforme a las necesidades y problemáticas actuales, buscando la integración de conocimientos académicos y de formación profesional, en un ambiente competitivo globalizado.

Plan de estudios Curso dietética y nutrición

1.1. Introducción a la nutrición: definición, historia y
objetivos
1.2. Nutrientes esenciales: macronutrientes y
micronutrientes
1.3. Metabolismo energético: calorías, metabolismo
basal y gasto energético
1.4. Digestión, absorción y metabolismo de los
nutrientes
1.5. Guías alimentarias: pirámide nutricional, platos
saludables y recomendaciones dietéticas

2.1. Composición química de los alimentos:
proteínas, lípidos y carbohidratos
2.2. Vitaminas y minerales: funciones, fuentes
alimentarias y deficiencias
2.3. Fitoquímicos y antioxidantes en la alimentación
2.4. Alteraciones químicas durante el procesamiento
y almacenamiento de alimentos
2.5. Evaluación de calidad y composición nutricional
en los alimentos

3.1. Métodos de evaluación antropométrica: peso,
talla, IMC y pliegues cutáneos
3.2. Indicadores bioquímicos de estado nutricional
3.3. Herramientas de valoración dietética
3.4. Evaluación clínica
3.5. Interpretación de resultados y diseño de
planes de intervención

4.1. Nutrición en el embarazo y la lactancia
4.2. Alimentación en la infancia y la adolescencia
4.3. Dietas específicas para adultos jóvenes y
personas mayores
4.4. Nutrición deportiva: necesidades energéticas y
suplementación
4.5. Planificación dietética para condiciones
específicas

5.1. Fundamentos de la dietoterapia: principios
y objetivos
5.2. Intervenciones nutricionales en
enfermedades metabólicas
5.3. Dietas para enfermedades
gastrointestinales
5.4. Nutrición en enfermedades
cardiovasculares
5.5. Estrategias dietéticas en oncología y
enfermedades autoinmunes

6.1. Contaminantes en los alimentos:
biológicos, químicos y físicos
6.2. Manipulación higiénica de alimentos:
normas y protocolos
6.3. Legislación alimentaria y etiquetado
nutricional
6.4. Prevención de enfermedades
transmitidas por alimentos
6.5. Sistemas de calidad y certificaciones en la
industria alimentaria

7.1. Alimentación funcional
7.2. Nutrición personalizada
7.3. Sostenibilidad en la alimentación
7.4. Innovación tecnológica en nutrición
7.5. Tendencias globales en dietética

Directores de Facultad de Medicina

Requisitos de la Curso dietética y nutrición de ISEIE

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  • 8 Módulos
  • 100 Horas
  • 1 Mes
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Trabajo final de la Curso dietética y nutrición

Una vez que haya completado satisfactoriamente todos los módulos de la Curso dietética y nutrición , deberá llevar a cabo un trabajo final en el cual deberá aplicar y demostrar los conocimientos que ha adquirido a lo largo del curso.
Este trabajo final suele ser una oportunidad para poner en práctica lo que ha aprendido y mostrar su comprensión y habilidades en el tema.

Puede tomar la forma de un proyecto, un informe, una presentación u otra tarea específica, dependiendo del contenido de la especialización y sus objetivos, recuerde seguir las instrucciones proporcionadas y consultar con su instructor o profesor si tiene alguna pregunta sobre cómo abordar el trabajo final.

Conoce todas nuestras preguntas más frecuentes

Preguntas Frecuentes

Descubre las preguntas más frecuentes y sus respuestas, de no e no encontrar una solución a tus dudas te invitamos a contactarnos, estaremos felices de brindarte más información 

Un curso de dietética y nutrición se enfoca en enseñar los fundamentos de la alimentación saludable y el impacto de los nutrientes en el cuerpo humano. Se abordan temas como los grupos de alimentos, la planificación de dietas equilibradas, la evaluación nutricional, el manejo de enfermedades relacionadas con la alimentación y otros aspectos relacionados con la nutrición.

El objetivo principal de un curso de dietética y nutrición es proporcionar conocimientos sobre los principios básicos de una alimentación equilibrada y adecuada para mantener la salud y prevenir enfermedades. También tiene como objetivo capacitar a los participantes para brindar asesoramiento nutricional y diseñar planes de alimentación personalizados.

Un curso de dietética y nutrición puede beneficiar a una amplia gama de personas, incluyendo profesionales de la salud, como médicos, enfermeras y nutricionistas, así como a personas interesadas en adquirir conocimientos sobre alimentación saludable y promover su propio bienestar.

Algunos cursos de dietética y nutrición están diseñados para personas sin conocimientos previos en el tema, mientras que otros pueden ser más avanzados y requerir una base de conocimientos básicos en nutrición. Verifica los requisitos específicos del curso antes de inscribirte.

La duración de un curso de dietética y nutrición puede variar, desde algunos meses hasta años, dependiendo del nivel de profundidad y especialización. Puede ser impartido de forma presencial, en línea o en una combinación de ambos formatos.

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