Diplomado en Nutrición Bariátrica ​

Duración

6 meses

Fecha de inicio

25-02-2026

Modalidad

Online

ECTS

20

Horas

750

Precio

$ 1.900

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Curso Psicología Bariátrica ​

Presentación del Diplomado en Nutrición Bariátrica ​

Diplomado en Nutrición Bariátrica ISEIE Argentina es un programa online aplicado para valorar, planificar y acompañar la alimentación antes y después de la cirugía. Estudiarás fisiopatología de la obesidad, requerimientos, micronutrientes críticos, periodización de texturas, suplementación y manejo de intolerancias. Trabajarás con casos reales, menús por fases, educación alimentaria, escalas validadas, bitácoras y coordinación con psicología y cirugía. El claustro integra nutricionistas clínicos con experiencia. Al finalizar diseñarás planes personalizados, monitorearás adherencia, detectarás deficiencias y documentarás resultados con indicadores claros, comparables y sostenibles que respaldan decisiones, seguridad del paciente y continuidad del cuidado.

 

 

Propósito del Diplomado en Nutrición Bariátrica ​

Diplomado en Nutrición Bariátrica ISEIE Argentina tiene como propósito desarrollar competencias para evaluar estado nutricional, anticipar riesgos y construir planes alimentarios seguros y efectivos en todas las fases perioperatorias. Consolidarás fundamentos de metabolismo, cambios gastrointestinales, saciedad y absorción, cálculo de requerimientos, hidratación y manejo de intolerancias. Aprenderás periodización de texturas, progresión de volúmenes, selección de fuentes proteicas, fibra, grasas saludables y micronutrientes críticos como hierro, B12, folato, calcio y vitamina D. Fortalecerás habilidades para educación alimentaria, entrevista motivacional, adherencia, prevención de dumping y recuperación funcional. Implementarás tamizajes, escalas validadas, bitácoras y paneles de seguimiento con metas y alertas. El propósito es reducir complicaciones, prevenir deficiencias, mejorar calidad de vida y sostener resultados ponderales mediante decisiones éticas, basadas en evidencia y trazabilidad integral.

Para qué te prepara el Diplomado en Nutrición Bariátrica ​

Diplomado en Nutrición Bariátrica ISEIE Argentina se estudia para aplicar ciencia y método a planes que aumentan seguridad, adherencia y resultados clínicos tras la cirugía. Aprenderás a realizar anamnesis dirigida, identificar riesgos, calcular requerimientos, diseñar menús por fases, planificar hidratación, priorizar proteínas de alto valor biológico y establecer suplementación personalizada con monitoreo. Dominarás educación alimentaria, etiquetado, estrategias para hambre hedónica, manejo de antojos y organización de compras y preparaciones. Desarrollarás coordinación con cirugía, psicología y actividad física, y habilidades para comunicar expectativas, registrar avances y prevenir recaídas. Utilizarás checklists, escalas y tableros que documentan síntomas, ingestas, laboratorio y composición corporal. Estudiarlo abre oportunidades en clínicas, hospitales y consulta privada, diferenciándote por decisiones éticas, medibles y sostenibles centradas en la persona y su contexto.

Nombre y Apellido
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Razones por las cuales elegir ISEIE

Prestigio internacional

ISEIE tiene como objetivo promover la educación de calidad, la investigación de alto nivel y los estudios de excelencia en todo el mundo.

Validez internacional

La titulación que reciben nuestros estudiantes son reconocidas en las empresas más prestigiosas.

Trayectoria académica

ISEIE cuenta con una trayectoria formativa basada en años de experiencia y preparación de profesionales cualificados.

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Según estudios, los perfiles más buscados son los que cuentan con formación académica superior.

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Nuestro sistema educativo le permite compatibilizar de un modo práctico y sencillo los estudios con su vida personal y profesional.

ISEIE Innovation School es calidad académica

Nuestro plan interno de calidad del instituto persigue diversos objetivos, como el aumento de la satisfacción de los estudiantes, el cumplimiento de los objetivos de calidad establecidos, el desarrollo de una cultura de calidad, el reforzamiento de la relación entre el personal y la universidad, y el mejoramiento continuo de los procesos. 

Objetivos de la Diplomado en Nutrición Bariátrica ​

1

Proporcionar a los participantes un conocimiento integral de los fundamentos teóricos y prácticos de la nutrición bariátrica.

2

Contemplar las implicaciones nutricionales específicas de la cirugía bariátrica y cómo estas intervenciones quirúrgicas afectan la ingesta de alimentos, la absorción de nutrientes y el metabolismo en general.

3

Capacitar a los participantes para evaluar las necesidades nutricionales de los pacientes antes y después de la cirugía bariátrica.

4

Proporcionar a los participantes las habilidades necesarias para identificar y manejar las complicaciones nutricionales que pueden surgir en pacientes bariátricos, como deficiencias vitamínicas y minerales, intolerancia alimentaria y pérdida o ganancia de peso inadecuada.

5

Comprender la importancia de abordar los aspectos psicológicos y conductuales en el manejo nutricional de pacientes bariátricos.

Diseño del plan de estudios Diplomado en Nutrición Bariátrica ​

Para el diseño del Plan de estudios de este Diplomado en Nutrición Bariátrica ​

 de ISEIE ha seguido las directrices del equipo docente, el cual ha sido el encargado de seleccionar la información con la que posteriormente se ha constituido el temario. 

De esta forma, el profesional que acceda al programa encontrarás el contenido más vanguardista y exhaustivo relacionado con el uso de materiales innovadores y altamente eficaces, conforme a las necesidades y problemáticas actuales, buscando la integración de conocimientos académicos y de formación profesional, en un ambiente competitivo globalizado.

Todo ello a través de de material de estudio presentado en un cómodo y accesible formato 100% online.

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Plan de estudios Diplomado en Nutrición Bariátrica ​

  • 1.1. Obesidad. Definición y clasificación.
  • 1.2. Enfermedades asociadas a la obesidad.
  • 1.3. Indicaciones y contraindicaciones de la cirugía bariátrica.
  • 1.4. Evaluación pre-quirúrgica.
  • 1.5. Evaluación clínica, nutricional del paciente.
  • 1.6. Preparación preoperatoria del paciente.
  • 1.7. Evaluación pre quirúrgica del paciente.
  • 2.1. Cirugía metabólica.
  • 2.2. Selección del paciente. Mecanismos y Resultados.
  • 2.3. Beneficios (comparativos con pérdida de peso por métodos no quirúrgicos y beneficios
    endócrinos).
  • 2.4. Posición de las Sociedades Científicas Nacionales e Internacionales.
  • 2.4. Balón intragástrico. Indicaciones. Seguimiento médico-nutricional. Resultados.
  • 3.1. Deficiencias nutricionales en cirugía bariátrica
  • 3.2. Manifestaciones clínicas y diagnóstico de la deficiencia de micronutrientes.
  • 3.3. Causas, consecuencias prevención y tratamiento del déficit de: – Hierro – Zinc – Calcio y vitamina D
    – Vitamina B12 y ácido fólico – Cobre – Tiamina (Vitamina B1) – Vitaminas Liposolubles (A, E y K).
  • 4.1. Evaluación de Composición Corporal
  • 4.2. Bioimpedanciometría
  • 4.3. Calorimetría indirecta
  • 4.4. Evaluación antropométrica:
  • 4.5. Cálculo de IMC
  • 4.6. Circunferencia abdominal
  • 4.7. Pliegues cutáneos
  • 4.8. Análisis de Ingesta Alimentaria
  • 4.9. Anamnesis Nutricional
  • 4.10. Cuantificación y Calificación de la Ingesta Calórica y consumo de nutrientes críticos en el
    paciente obeso.4.11. Análisis de los hábitos alimentarios (horarios, tamaño de porciones, presencia de TAL, etc.)
  • 5.1. Respuesta metabólica del paciente obeso operado:
  • 5.2. Digestivos- metabólicos
  • 5.3. Efecto de las incretinas
  • 5.4. Disrupción del tracto gastrointestinal Renales
  • 6.1. Nutrición en el postoperatorio
  • 6.2. Seguimiento nutricional
  • 6.3. Fases alimentarias
  • 6.4. Complicaciones nutricionales.
  • 6.5. Suplemento vitamínico y mineral
  • 6.6. Complicaciones de la cirugía bariátrica postoperatorias: infecciones, sangrado, fistulas.

Requisitos del Diplomado en Nutrición Bariátrica ​ de ISEIE

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$ 1.900
  • 7 Módulos
  • 750 Horas
  • 20 ECTS

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Trabajo final del Diplomado en Nutrición Bariátrica ​

Una vez que haya completado satisfactoriamente todos los módulos del Diplomado en Nutrición Bariátrica ​ deberá llevar a cabo un trabajo final en el cual deberá aplicar y demostrar los conocimientos que ha adquirido a lo largo del diplomado.

Este trabajo final suele ser una oportunidad para poner en práctica lo que ha aprendido y mostrar su comprensión y habilidades en el tema.

Puede tomar la forma de un proyecto, un informe, una presentación u otra tarea específica, dependiendo del contenido de la especialización y sus objetivos, recuerde seguir las instrucciones proporcionadas y consultar con su instructor o profesor si tiene alguna pregunta sobre cómo abordar el trabajo final.

Conoce todas nuestras preguntas más frecuentes

Preguntas Frecuentes

Descubre las preguntas más frecuentes y sus respuestas, de no e no encontrar una solución a tus dudas te invitamos a contactarnos, estaremos felices de brindarte más información 

Un Nutricionista Bariátrico es un profesional de la salud especializado en la nutrición de pacientes que han sido sometidos a cirugía bariátrica. Su papel es educar a los pacientes sobre la alimentación y la nutrición antes y después de la cirugía, con el objetivo de prevenir problemas nutricionales y evitar la Re ganancia de peso a largo plazo. Además, los nutricionistas bariátricos trabajan en estrecha colaboración con otros profesionales de la salud, como cirujanos, psicólogos y entrenadores personales, para garantizar que los pacientes reciban una atención integral y personalizada.

Nuestro Diplomado en Nutrición bariátrica tiene una duración de 6 meses o 750 horas

La nutrición bariátrica es una rama de la nutrición que se enfoca en el manejo nutricional de los pacientes que han sido sometidos a cirugía bariátrica. La cirugía bariátrica es un conjunto de técnicas quirúrgicas utilizadas para tratar la obesidad mórbida. El objetivo de la nutrición bariátrica es proporcionar una alimentación adecuada y equilibrada antes y después de la cirugía, con el fin de prevenir problemas nutricionales y promover una pérdida de peso saludable. Los nutricionistas bariátricos trabajan en estrecha colaboración con otros profesionales de la salud, como cirujanos, psicólogos y entrenadores personales, para brindar una atención integral y personalizada a los pacientes

La nutrición o dieta bariátrica generalmente se divide en 6 fases, que pueden variar según el centro médico, el país y el tipo de cirugía bariátrica. Estas fases pueden incluir una fase preoperatoria, una fase posoperatoria inmediata y varias fases de seguimiento a largo plazo. Cada fase tiene una duración y requisitos dietéticos específicos según las necesidades y recomendaciones del equipo médico y nutricional.

Después de la cirugía bariátrica, los pacientes deben seguir una dieta específica para evitar problemas nutricionales y promover una pérdida de peso saludable. La dieta posoperatoria varía según el tipo de cirugía y las necesidades individuales del paciente. En general, los pacientes deben evitar los alimentos ricos en grasas, azúcares y carbohidratos refinados, así como los alimentos que son difíciles de digerir, como los alimentos fritos, los alimentos picantes, los alimentos con alto contenido de fibra y los alimentos con alto contenido de lactosa. Además, los pacientes deben seguir las pautas de alimentación recomendadas por su nutricionista bariátrico y evitar comer en exceso o saltarse comidas

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